悠悠万事，吃饭为大。惩办吃饭问题买球·(中国)APP官方网站，不可光盯着有限的耕地，要把想路掀开，建立大食品不雅。在福建责任时期，习近平同道在《开脱梗阻》一书中就忽视：“当今讲的食粮即食品，大食粮不雅念替代了以粮为纲的旧不雅念。”本版今起推出系列评述，聚焦福建建立并践行大食品不雅的推论探索，助力保险食粮安全，把中国饭碗端得更稳更牢。

——编  者  

东海之畔，福建省连江县下宫镇江湾村，一幅闹热的海洋产业图景正逐渐伸开。

奴隶渔民郑永华穷苦的脚步，只见湛蓝海面上，色调绚烂的新式环保塑胶浮球整都成列。浮球之下，上个月投下的鲍鱼苗正连忙滋长。当作“中国鲍鱼之乡”，2023年连江县鲍鱼产量5.66万吨、产值47.66亿元。

海洋是“蓝色粮仓”，衍出产业正从近海挺进深入海。自船埠乘船启航，20多分钟后便可抵达鲍鱼深入海衍生平台“福鲍1号”。平台所处的海域水深约35米，年衍生45吨鲍鱼。平台细腻东说念主自高地先容：“这里水质更好、海水交换量更大，鲍鱼成活率加多10%，产量加多近两成。”

“一粒鲍”的衍生，折射出福建践行大食品不雅、科学设备江河湖海食品质源的无邪推论。

践行大食品不雅，就要立足现实，充分发扬特质上风。习近平总秘书指出：“惩办好意思味饭问题、保险食粮安全，要建立大食品不雅，既向陆地要食品，也向海洋要食品，耕海牧渔，设立海上牧场、‘蓝色粮仓’。”山海资源是福建的专有上风场所。福建海域面积13.6万平日公里，领有大小海湾125个，赋存着丰饶的海洋物产，这是设立“蓝色粮仓”的坚实底气。

把水产搞上去，必须走科技转变之路。发展深海衍生，要鼓舞海洋渔业向信息化、智能化、当代化转型升级。比如，连江积极通过科技转变栽植高优种苗，土产货企业自主栽植的绿盘鲍，成活率高、滋长周期短，出肉率也比传统鲍鱼高，更容易打破资源条目戒指，杀青丰产丰充。推论标明，以科技赋能产业、资源，兼顾数目与质地，强化食品供给才调，才调不休创造发展增量。

科学设备江河湖海食品质源，应坚抓市集导向，全链条打造高质地的农业产业体系。往常，连江渔业重衍生和捕捞，轻加工与销售，如今，水家具精好意思加工已成为新的经济增长点。厂房内，鲍鱼经往常壳清洗、盐磨蒸煮、速冻保质等数十说念工序，完成从鲜销到即食的篡改；诓骗生物酶解时间，企业设备出新家具，掀开市集新空间。从单一农业出产经过，到多路线设备拓展食品质源，再到不休延展产业链条，恰是践行大食品不雅的题中应有之义。

连江鲍鱼、宁德大黄鱼、漳州牡蛎、福清对虾……福建的“海洋山歌”越唱越响亮，“蓝色粮仓”日益殷实。着眼将来，拓展农业多种功能，鼓舞出产、加工、流畅、铺张灵验无间，走好特质路、打好特质牌，肆意发展特质产业，就一定能让匹夫餐桌更丰富、吃得更健康。

（作家为本报福建分社记者）买球·(中国)APP官方网站